Según datos del sector agroindustrial, el pollo se consolidó como la proteína animal más elegida debido a su menor costo en comparación con la carne vacuna, en un escenario económico atravesado por la pérdida del poder adquisitivo y el aumento sostenido de precios.

Especialistas señalaron que el consumo per cápita de carne aviar continúa creciendo año tras año, mientras que la demanda de carne vacuna registra una caída sostenida. A esto se suma una mayor diversificación de productos derivados del pollo y una fuerte presencia en promociones y ofertas dentro de supermercados y comercios.

Desde el sector productivo destacaron además que la industria avícola logró incrementar sus niveles de producción y abastecimiento, permitiendo mantener una mayor estabilidad en los precios frente a otros tipos de carnes.

El fenómeno refleja un cambio cultural y económico en la alimentación de los hogares argentinos, donde cada vez más familias optan por alternativas más accesibles para sostener el consumo de proteínas animales.