Ernesto Pérez, adelantó que "estamos trabajando un proyecto que están desarrollando los integrantes del equipo técnico de nuestro ministerio, que será presentado en los próximos meses que contempla avances en materia de industrialización, cambio en la matriz cultural y comercialización de la producción de comino riojano, considerado por los consumidores como el de mejor calidad en todo el mundo".

En ese sentido, aseguró que su explotación "tendrá un impacto positivo para la provincia ya que implicará que esta producción sea atractiva en materia de inversión y emprendedurismo de jóvenes que hoy apuesta al sector privado. Y en el caso, de Bañado de los Pantanos, con la intervención del Estado Provincial, tendrá un gran valor agregado que redundará en grandes beneficios para los productores de comino”. 

“Gracias a una decisión del gobernador, Ricardo Quintela, la provincia intervendrá de manera directa en la producción del sector, ayudando a que los productores que hoy recolectan de manera manual, lo puedan hacer con maquinaria adecuada, que les permita optimizar los tiempos de trabajo y obtener un mayor margen de rentabilidad, con los mismos cuidados en el recurso hídrico. Como así también la construcción de un galpón de empaque, molienda y todo esto estará acompañado de un plan de comercialización y manejo empresaria”, ilustró. 

 Por último, el ministro se mostró muy satisfecho, ya que “el comino que produce La Rioja, cuenta con fragancias, contenidos aromáticos y tamaño único en la región. Por ellos, nosotros estimamos que a medida que se vaya produciendo una actividad positiva, se irá incrementado la cantidad de pobladores que se inclinen por esta actividad”.